茶香四溢，匠心比拼！全省132名茶界高手湄潭“论剑”

5月8日，论剑贵州省职业院校技能大赛暨世界职业院校技能大赛贵州选拔赛茶艺、茶香四溢手工制茶两大特色赛项在湄潭县中等职业学校开赛。匠心界高来自全省各地的比拼33支参赛队伍、132名选手参与角逐，全省在为期三天的名茶比拼中，尽显专业风采。手湄

本次赛事由贵州省教育厅、贵州省人力资源和社会保障厅联合主办，茶香四溢湄潭县教育体育局、匠心界高湄潭县人力资源和社会保障局、比拼湄潭县中等职业学校共同承办。全省选拔赛聚焦茶艺、名茶手工制茶两大特色赛项，手湄设置多个竞赛单元。论剑茶艺赛项包括自创茶艺、规定茶艺、茶汤质量比拼竞赛项目；手工制茶赛项涵盖扁形绿茶、卷曲形绿茶、卷曲形红茶、直条形红茶手工制作，以及茶叶缺陷诊断等竞技项目。通过多维度技能比拼，全面检验参赛选手的专业技能水平与综合职业素养。

在湄潭县中等职业学校校办企业——湄潭乐业科技有限公司加工车间，参赛选手们正专注投入条形红茶与卷曲形红茶的手工制作中。萎凋、揉捻、发酵、干燥，每个工序都操作规范、一丝不苟。在手工制茶赛项操作现场，炽热的铁锅旁，选手们全神贯注、凝神聚力，精准把控火候、力度与时间，每一个动作都娴熟流畅。

“我们来自黔东南，这是我们第一次参加手工制茶比赛。”黔东南三穗县中等职业学校选手林日升表示，通过此次参赛，不仅深刻感受到了团队合作的重要性，更深入了解了手工制茶的文化传统与技艺精髓，“我们会拼尽全力，认真完成每个工序，争取取得理想成绩，不负努力与期待。”

手工制茶是茶叶技能大赛的重要组成部分，本次重点考查选手茶学基础、传统手工制茶技艺及制茶弊病诊断能力。

在茶艺比赛中，参赛选手围绕相关主题，通过现场冲泡、创新设计等环节，全面展示茶叶冲泡技艺、专业知识水平及艺术创新能力。选手们动作娴熟、创意纷呈，将茶文化的深厚底蕴与现代审美巧妙融合，赢得观众阵阵掌声。

此次赛事将为全省搭建职业院校技能交流平台，加快中职茶叶专业人才培养，为贵州茶产业高质量发展储备专业人才。

全媒记者：王鸿 湄潭融媒：张娇 刘越 周丽

见习编辑：任鑫鑫