新版国家标准《鲜枇杷果》发布 湖北牵头制订 11月1日起实施

湖北日报讯（记者汪彤、新版鲜枇通讯员卢素芳）5月8日，标准记者从国家市场监督管理总局官网获悉，杷果新版国家标准《鲜枇杷果》（GB/T 13867-2026）正式发布，发布将于2026年11月1日起实施。湖北这是牵头起实该标准自1992年发布后的首次全面修订，为我国超230万亩、制订年产量125万吨的月日枇杷产业确立统一规范，将推动产业向标准化、新版鲜枇优质化、标准品牌化发展。杷果

湖北是发布我国枇杷重要产区，枇杷种植面积超10万亩、湖北年产值超4.5亿元，牵头起实产业带动山区农民增收效果显著。制订咸宁通山被誉为“中国枇杷之乡”。此次国标修订，华中农业大学、湖北省农科院果茶所分别为第一、第二编制单位，联合全国多家科研机构完成，充分融入湖北在枇杷种质资源、种植管理、品质把控等方面的科研成果与实践经验。华中农业大学教授蔡礼鸿、湖北省农科院果茶所副研究员王会良分别为第一、第二完成人。

与旧版相比，新标准实现三大升级：一是质量分级更精细，明确白肉、红肉枇杷糖酸比硬指标，按果形、色泽、可食率等划分等级，按单果重分四种规格，并设定不同品种的阈值，既考虑各地产业实际，又较好地匹配消费者对大果、甜度的需求；二是检验规则更科学，采用现行国标检测方法，完善抽样与判定规则，品质评价更客观、更易操作；三是包装储运方式更现代，明确6±2℃低温运输，适配冷链与电商流通。

业内专家表示，新版国标将助力枇杷全产业链升级，生产端推动粗放种植转向精细管理，市场端解决分级混乱、以次充好难题，加快形成优质优价机制，助力各地枇杷品牌做强做大，实现产业长效发展。